牛筋面（凉皮）的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 11:36

共4个回答

热心网友时间：2023-07-09 15:32

是的，做凉皮的牛筋面需要煮。以下是详细的食材清单和制作步骤：
食材清单：
- 牛筋面
- 黄瓜
- 面筋
- 凉开水
- 胡萝卜
- 醋
- 生抽
- 蚝油
- 鸡精
- 蒜瓣
- 芝麻酱
- 油辣椒
制作步骤：
1. 将牛筋面用凉水泡50分钟或温水泡40分钟，直到牛筋面变软。
2. 将泡好的牛筋面晾干10分钟，直到表面无水分。
3. 将面筋切块。
4. 将牛筋面、面筋、黄瓜、胡萝卜丝放入碗中。
5. 加入醋、生抽、蚝油、鸡精、蒜瓣、芝麻酱、油辣椒，拌匀即可。
通过以上步骤，你可以成功地制作出美味的凉皮牛筋面。

热心网友时间：2023-07-09 15:33

不需要，温水泡开就行。
1、牛筋面是中国中西部地区的汉族特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。
2、一种小吃，机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食。

热心网友时间：2023-07-09 15:33

不用，再制作的过程中，已经是熟的了，直接加调料吃就可以了

热心网友时间：2023-07-09 15:34

温泡开就行

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