很多人说吃核桃能够补脑，这个说法有科学依据吗？

发布网友 发布时间：2022-04-21 11:49

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热心网友 时间：2023-11-10 09:42

这种说法不科学。

吃核桃不会使人聪明，核桃中n-3脂肪酸含量丰富，对大脑健康确有好处。所含的神经递质也有助于脑功能开发。

但前者广泛存在于坚果中，后者广泛存在于动植物体内，且无法通过食物吸收，所以核桃健脑的功能并没有什么特殊的意义。

核桃的营养价值

核桃（学名：Juglans regia L.）是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

以上内容参考 闽南网-多吃核桃可以让人变得更聪明这种说法对吗？蚂蚁庄园答案

热心网友 时间：2023-11-10 09:42

不科学，有一段时间，有些人放出一种观点叫“以形补形”，核桃的形状像大脑，所以就说可以用核桃补脑，然而事实上并没有科学依据。

作为一种营养丰富的坚果，常吃核桃可以强身健体，但是并没有科学依据表明核桃的成分对大脑变聪明有特别的帮助。

以形补形说法中，类似的食物还有比如芹菜补钙，因为芹菜的样子像小腿骨，红枣补贴，红色的枣皮含铁高。其实都没有科学依据，只要食物均衡人就会健康聪明。

热心网友 时间：2023-11-10 09:43

并没有科学数据可以表示吃核桃可以让人变得更加聪明。有这种说法只是因为核桃仁的形状非常像人的大脑。有些商家根据这一点大肆广告宣传吃了他加入核桃的产品可以让人变得更加聪明。看的人多了大家都以为多吃核桃可以让人变得聪明了。

核桃的营养价值介绍：
核桃中含有丰富人体所需的营养元素，这一点是肯定的。其富含的「α - 亚麻酸」能转化成 DHA 和 EPA，对视力和大脑发育有好处。核桃中的 B 族维生素和维生素 E 含量很高，矿物质中的钙、钾、锌、硒含量尤为突出，增加人体代谢的能力，还有一定的抗衰老作用。但别迷信也别猛吃，毕竟核桃的脂肪含量接近 60%，热量超高，平均每天 2～3 颗核桃就够了。

热心网友 时间：2023-11-10 09:43

多吃核桃可以让人变得聪明，这还是有科学的。因为核桃含有丰富的营养成分。比如含有氨基酸蛋白质。维生素的。可以增强记忆力健脑的作用，所以是有科学的

热心网友 时间：2023-11-10 09:44

多吃核桃，让人变得聪明，不是没有道理，有一定的科学道理，因为核桃含有很多的饱和脂肪酸，再就是核桃的微量元素和矿物质能使人的大脑活跃，可能有这个有一定的科学道理，但也不是吃多了的，就是聪明，甚至能起到一定的辅助作用