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清炖红鱼的做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 11:50

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懂视网 时间:2022-11-17 11:24

1、食材:鱼,蒜,葱,盐,香菜,姜,白酒,生抽,大料,五香八角。

2、葱姜蒜切片备用,五香八角几个,小红辣椒几个。准备白酒、生抽调味。

3、鱼洗净切块,白酒腌制一会备用。

4、油锅热油后放葱姜蒜,五香八角,辣椒煸香到一点生抽。

5、倒入鱼,加白酒,加水淹没鱼就可以,加盐,大火烧开后,转小火炖,炖半小时或四十分钟以上,起锅装盘撒香菜即可。

热心网友 时间:2023-07-07 23:24

主料


红鱼

1条

 辅料


油适量

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

豉油适量

 做法


1

葱姜蒜切好。


2

撒在洗好的红鱼上,开水上锅蒸。


3

10 分钟后出锅。


4

倒出汤,浇上豉油。


热心网友 时间:2023-07-07 23:25

用料
红鱼一条
蒸鱼豉油
料酒
葱,姜
清蒸红鱼的做法
红鱼一条,洗净后剖开备用清蒸红鱼的做法 步骤1
在鱼身划几刀,把葱,姜丝放在鱼身上清蒸红鱼的做法 步骤2
倒入料酒,腌制20分钟清蒸红鱼的做法 步骤3
上锅用中火蒸15分钟清蒸红鱼的做法 步骤4
取出后,把汤汁倒掉,葱姜丝拿掉,并放入新的葱姜丝清蒸红鱼的做法 步骤5
倒入蒸鱼豉油清蒸红鱼的做法 步骤6
中火,用炒锅将植物油烧热后,淋到鱼身上,出香味即可清蒸红鱼的做法 步骤7
小贴士
腌制和上锅蒸的时间,可以根据鱼的大小来调整。

热心网友 时间:2023-07-07 23:25

1.将鱼内脏清理干净,鱼洗净后在鱼身子两侧各划几刀备用。
2.锅内加入适量水(一次性添足),将鱼放入其中,加入葱花、姜丝、白醋大火烧开转小火煮啊煮,中途加适量精盐,待汤汁呈白色即可加高汤精和香菜末出锅。
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