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干的小海兔怎么做好吃窍门

发布网友 发布时间:2022-04-21 09:44

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2个回答

懂视网 时间:2022-10-17 07:30

1、海兔干的水发方法:先用凉水清洗一下,随后加凉水浸泡12-24小时,其间换水1-2次,浸泡到变软无硬感为准。

2、海兔干的食用方法:海兔吃法很多,炖、炒、干煸都可以。

3、海兔干的做法:首先准备一碗温开水,取几个乌贼放进去,泡1-2个小时,泡软后以清水洗净外表,去除杂质,用刀切成片,就可以下锅了。(在做时一定要先放乌贼,后放菜,这样烧出来的味道才好吃)。

懂视网 时间:2022-11-13 04:35

1、食材:海兔干10来只,青椒两个,干红辣椒3、4个,小葱、姜、蒜、盐、味精适量。

2、海兔干用温水泡发1—2个小时。

3、稍微发泡膨胀后捞起,掐去嘴部的颗粒(口内的角质腭),择去内脏、墨囊和骨头,洗净。

4、锅内少许油,7成热时,下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子。

5、下泡发好的海兔,烹入两勺料酒去腥增香,快速翻炒,略焖3——4分钟。

6、当海兔干炒至8成熟时,下青椒一同翻炒出香。

7、加少许盐、味精,出锅装盘。

热心网友 时间:2023-02-08 05:11

干的小海兔子可以凉拌:

海兔子干拌白菜心

食材:海兔子若干,白菜心一瓣,大蒜四瓣,香菜一棵

做法:

1、海兔子干用清水浸泡1-2小时候,中间换水2-3次;

2、泡软之后,上锅蒸20分钟;

3、蒸好的鱼干凉透后,去头去骨,把鱼肉手撕成片;

4、白菜心切丝,大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用;

5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀,静置10分钟;

6、把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合,添加调好的碗汁,拌匀即可。

海兔子炖豆腐

食材:豆腐300g,海兔子10只,葱姜蒜,香菜

做法:

1、笔管鱼洗净,豆腐切块(2cm左右)

2、热锅冷油放入葱姜蒜爆锅,加入豆腐,翻炒。

3、加入清水,大火煮开转中火。

4、加入笔管鱼,再次煮沸,加入食盐和适量胡椒粉,撒上香菜,出锅。

三、酱焖海兔子

原料:干海兔子、青椒、酱油、面酱、葱、姜、蒜、五香粉、味精及料酒。

做法:

1、将干海兔子用温水泡发1-2小时,洗净后扒皮除去内脏,去掉两只眼睛中间的硬球。

2、海兔切成合适大小的块状再洗干净,用开水焯一下。青椒洗净,切成合适大小。

3、在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿,加适当水调成合适的浓度。

4、炒锅放油烧至油熟,炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮。

5、放炒了水的海兔子,稍微翻炒几下,盖上锅盖焖;

6、放青椒继续焖,放少许料酒、五香粉、味精,翻炒一下即可出锅。

热心网友 时间:2023-02-08 06:29

付费内容限时免费查看回答材料用量海兔干10只青椒两个干红辣椒4个小葱适量姜适量

还有蒜

制作步骤1.海兔干用温水泡发1—2个小时2.稍微发泡膨胀后捞起,掐去嘴部的颗粒(口内的角质腭),择去内脏、墨囊和骨头,洗净3.锅内少许油,7成热时,下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子4.下泡发好的海兔,烹入两勺料酒去腥增香,快速翻炒,略焖3—4分钟5.当海兔干炒至8成熟时,下青椒一同翻炒出香6.加少许盐、味精,出锅装盘7.一道香气四溢的爆炒青椒【海兔干】就做成了

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