哪些水果适宜放冰箱冷藏哪些不适宜？

发布网友 发布时间：2022-04-21 09:43

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热心网友 时间：2023-07-19 09:47

水果已成为了大家在日常生活中很养生的一种食物，可是大多数人买回来水果，放进冰箱以后就以为可以很好的保存了，其实这是一种错误的认识，不是所有的水果都适合放进冰箱的，另外，每一种水果适合冷藏的温度也不同，一起来了解一下吧！



水果最佳冷藏温度：

苹果：适合的冷藏温度为-1℃~+1℃，湿度为85%~90%,贮藏期为2-7天。
梨：适合的冷藏温度为-1℃~+1.5℃，湿度为85%~90%,贮藏期为1-6天。
西瓜：适合的冷藏温度为2℃~4℃，湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。
樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃~1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天。
椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃~-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天。
葡萄：适合的冷藏温度为-1℃~3℃，湿度为85%~90%,贮藏期为1-4天。
草莓：适合的冷藏温度为-0.5℃~1.5℃，湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。
橘子：适合的冷藏温度为0℃~1℃，湿度为80%~90%,贮藏期为50-70天。
菠萝：适合的冷藏温度为4℃~12℃，湿度为85%~90%,贮藏期为14-20天。



不适合冷藏的水果：

不少水果不适合放冰柜冷藏保鲜，尤其以是芒果、荔枝、香蕉为代表的热带水果。芒果比较怕冷，一旦放进冰柜，没过几天就开始出现黑斑；荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味；香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂，甚至引起霉变。   
除了热带水果外，柿子等浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。这些水果都不适合靠冰柜冷藏来达到冷藏保鲜目的。



热心网友 时间：2023-07-19 09:47

保鲜水果有冷藏和自然室温保存。
简单说就是大多数的热带水果不能放入冰箱里冷藏，如：香蕉、荔枝、蕃茄等，正常室温摆放就可，而苹果与香蕉、芒果放在一个袋子里，可使其熟得更快，保存的时间更短。葡萄、苹果、梨等温带水果放在冷藏柜里可以起到保鲜的作用。大多数在热带生长的水果都不适合放在冰箱里，原因是水果的生长环境决定的。可放入冰箱的热带水果有：龙眼、红毛丹、樱桃、番石榴、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

热心网友 时间：2023-07-19 09:48

1.需要冷藏的水果︰
葡萄、苹果、莲雾、芭乐、草莓、樱桃、水梨、柑橘。不过，冰箱内温度低、湿度也低，所以水果容易流失水分，许多人或许都有经验，有些水果未包装就放进冰箱或是冷藏太久，就会出现皱纹、干枯萎缩。
在冷藏环境下容易流失水分的水果，包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。

热心网友 时间：2023-07-19 09:48

苹果李子桃子葡萄等可以冷藏，而热带水果如香蕉芒果木瓜等就不能冷藏，会表皮发黑。

热心网友 时间：2023-07-19 09:49

水果基本上都不能冷藏，按照制冷的说法，准确来说应该叫保鲜。也就是说温度在零度以上，只是不同的水果保鲜温度不同，例如香蕉就应该在10-15度的环境保藏，温度太低的话果品容易变黑，影响外观。