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土豆长芽子了还能不能吃
发布网友
发布时间:2022-04-21 10:01
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1
个回答
热心网友
时间:2022-04-25 17:49
如果土豆是刚发芽的话,把发芽部分去掉后,剩下的健康部分是可以食用的,如果土豆已经发芽很多,并且变为黑绿色,那就不能吃了,必须扔掉。土豆发芽后会产生一种生物碱,发芽的土豆能吃吗人食用了后会中毒,但在刚发芽时,这种生物碱只存在发芽部位,只要把发芽部位周围1厘米左右的土豆削掉就可以了,但这种土豆不适合炒着吃,最好炖着吃,并且炖的时候加点醋。这样就可以食用了。
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