怎么样蒸肉泥

发布网友发布时间：2022-04-21 08:59

共3个回答

热心网友时间：2023-07-06 14:18

1，先将瘦肉用刀背拍松（这样可使蒸出的肉更嫩），然后剁成肉泥，葱，姜，蒜剁成末。
2，加入酱油，料酒（料酒可以去腥味，但在烹调的过程中会挥发，所以不用担心有酒精对宝宝不好），生粉（可以使肉更嫩）各少许，将材料搅拌均匀。
3，文火蒸7-8分钟（时间视份量而定）,也可以在蒸米饭时，放在电饭褒里一起蒸，这样既省时又省力。
食用前用勺子背将肉压散。

热心网友时间：2023-07-06 14:19

从小吃，也是经常给宝宝做的一道菜，经验所得
把精肉剁碎，尽量剁得粉碎，放一点点淀粉，放点花生油，盐，味精，用一平碟盛着蒸出来就非常鲜美非常美味，因为是宝宝吃的，所以不建议放姜，蒜，葱，可以少放点胡萝卜丝。

热心网友时间：2023-07-06 14:19

先把肉泥放在碗里，在碗里再把肉泥压平压薄，后连碗带肉一起放在锅里蒸，把肉蒸熟后再在碗里加水继续蒸，直到碗中的水开了，就可以了。用此方法蒸出来的汤肉都鲜美。

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