如何做菠菜饼
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发布时间:2022-04-21 09:00
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热心网友
时间:2023-02-06 05:25
食材明细
主料: 面粉250克 菠菜50克
配料: 发酵粉5克
2制作步骤
1. 菠菜清洗干净,用开水烫一下。
2. 用料理机将菠菜榨成菠菜汁。
3. 菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉,放入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
4. 将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气,擀成圆片。
5. 用模具压成小屋的生坯,将生坯再放置20分钟进行第二次发酵。
6. 放入平底锅中烙至两面金黄即可。