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腐竹泡了就可以吃吗

发布网友 发布时间:2022-04-21 08:10

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5个回答

热心网友 时间:2023-07-05 08:49

腐竹在加工的时候就已经加工熟了,凉水泡好后可以直接吃,但是为了卫生,最好用热水焯一下再吃。
1、腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
2、腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
3、腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。

热心网友 时间:2023-07-05 08:50

不论泡一次还是几次,目的就是泡发、洗干净,所以没那么讲究的。可以用温水泡,要是凉拌的话,最好温水泡发后,在用凉白开过一下,要是其他的热炒、煮汤之类的烹调就不用了,泡发后就能用。

热心网友 时间:2023-07-05 08:50

夏天做个凉拌腐竹!不要放水里直接泡了!教你个小妙招快速不加生

热心网友 时间:2023-07-05 08:51

泡好后,最好用沸水焯一下

热心网友 时间:2023-07-05 08:52

不可以,还要沸水烫一下
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