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奶油泡芙怎么做好吃又简单,做

发布网友 发布时间:2022-04-21 08:42

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热心网友 时间:2023-07-05 20:15

美食:奶油泡芙。
锅里加入150g清水,80g黄油,20g白糖,小火煮止黄油融化,倒入100g面粉,烫熟关火,三个鸡蛋打散,然后在容器中倒入面糊搅拌,放入裱花袋挤在烤盘上,烤箱150度预热5分钟,放入烤盘,调至180度烤5分钟,放入奶油即可

热心网友 时间:2023-07-05 20:15

材料

鸡蛋-3粒牛油-90gm低筋面粉-120gm筛过水-180ml糖-1汤匙盐-少许

做法

1.牛油溶化,糖,盐,水加入牛油溶化后离火。2.用新的碗把溶化了的牛油,分次加入鸡蛋,搅拌均匀.3.把低筋面粉倒入,搅拌均匀后就可以挤在烤盘了。4.烤箱预热180度,烤制20分钟至金*即可。5.烤好的泡芙,待其稍凉后从中间稍切开,挤入奶油内馅就完成了。

热心网友 时间:2023-07-05 20:16

  准备食材:3个鸡蛋、水、盐、糖、黄油、低筋面粉、烤箱、锡纸等。

  制作过程

  1、准备一个锅,在里面加入160克水,适量的糖、少许盐,适量黄油,都放到锅里面,然后用小火加热了。

  2、我们在煮的时候要轻轻的进行搅拌,煮到黄油融化的时候,等到液体稍微沸腾的时候,就可以关火了。

  3、准备50克低筋面粉,然后就是将面粉筛到锅里面,用勺子或者是铲子进行搅拌,使得低筋面粉和煮沸腾的奶油融化了。面粉在遇到高温的时候会快速的乳化。

  4、准备一只碗,然后再打入三个鸡蛋,搅拌成蛋液。

  5、搅拌好之后就粉5次逐渐放到锅里面,每次都是要混合均匀了,然后再加入一次蛋液,直到蛋液和面团都混合彻底了。

  6、在烤盘上面铺上一层锡纸,大家是可以根据自己的想象做成自己喜欢的形状,然后就是用勺子直接放。

  7、等到做好之后,就打开烤箱,先预热一会,将温度设置在180度,然后就是将泡芙放到烤盘,放在烤箱的中间,然后烤30分钟,这样就是制作完成了。
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