煮汤圆放姜吗？快点，，要出锅了大神们帮帮忙

发布网友发布时间：2022-04-21 08:43

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热心网友时间：2023-10-05 13:21

煮汤圆要放姜的作用，是保证汤圆不露馅和完整，减少下锅时可能存在的比较严重的粘锅，就如用姜在煎东西之前搽一下锅底的作用一样。

扩展资料

汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。

然而，汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。

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