奶茶店应产率怎么计算

发布网友发布时间：2022-04-21 09:05

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热心网友时间：2023-09-26 05:26

应产率等于实际产量除以理论产量乘以百分之100。应产率又叫标准产率，是指实际产量和标准产量之间的比值。
1、标准产量指在规定的标准操作程序下，每种不同重量或体积包装规格的原料，能产出一定的成品数量，这个数量叫标准产量，也叫理论产量。
2、因自制商品在制作过程中会存在人为或设备所产生的误差，比如顾客要的是冰的，你给了他热的，这样会损耗一个纸杯，甚至重做，所以通常应产率只是一个范围值。

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