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面肥发面可用小苏打吗

发布网友 发布时间:2022-04-21 07:41

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-18 18:39

不用,酵母是很快就能使面粉发酵的,没有酵母的时候,放小苏打慢慢发酵,以前发面需要半天时间,有了酵母,15分钟就搞定了。

热心网友 时间:2022-06-18 18:40

付费内容限时免费查看回答不用,酵母是很快就能使面粉发酵的,没有酵母的时候,放小苏打慢慢发酵,以前发面需要半天时间,有了酵母,15分钟就搞定了。

提问有没有用酵母做包子不用醒发的方法,包好直接蒸

回答第一步,首先我们开始和面,酵母粉加温水化开,然后倒入面粉中,边倒边搅拌,搅拌成絮状,然后再揉成光滑的面团。这个时候不需要发面,直接开始包包子,当然我们还需要做馅料。

第二步,准备好你喜欢的馅料,然后把面团揉成长条,切成大小相等的小剂子,再擀成包子皮。接着包入馅料,捏出褶子,包好后放入蒸屉中。

第三步,接着蒸锅中加水,然后放上蒸屉,盖上盖子,设定好时间,二十分钟后开火,烧开后蒸20分钟,然后关火等待5分钟就可以出锅了。

提问师傅我是开包子铺的,老是面发不好,您说用酵母和泡打粉,发好面揉面排气,包包子,开水上锅蒸可以吗

回答可以的哦

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