面肥发面可用小苏打吗

发布网友发布时间：2022-04-21 07:41

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 18:39

不用，酵母是很快就能使面粉发酵的，没有酵母的时候，放小苏打慢慢发酵，以前发面需要半天时间，有了酵母，15分钟就搞定了。

热心网友时间：2022-06-18 18:40

付费内容限时免费查看回答不用，酵母是很快就能使面粉发酵的，没有酵母的时候，放小苏打慢慢发酵，以前发面需要半天时间，有了酵母，15分钟就搞定了。

提问有没有用酵母做包子不用醒发的方法，包好直接蒸

回答第一步，首先我们开始和面，酵母粉加温水化开，然后倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成絮状，然后再揉成光滑的面团。这个时候不需要发面，直接开始包包子，当然我们还需要做馅料。

第二步，准备好你喜欢的馅料，然后把面团揉成长条，切成大小相等的小剂子，再擀成包子皮。接着包入馅料，捏出褶子，包好后放入蒸屉中。

第三步，接着蒸锅中加水，然后放上蒸屉，盖上盖子，设定好时间，二十分钟后开火，烧开后蒸20分钟，然后关火等待5分钟就可以出锅了。

提问师傅我是开包子铺的，老是面发不好，您说用酵母和泡打粉，发好面揉面排气，包包子，开水上锅蒸可以吗

回答可以的哦

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com