薏米红豆芡实粥的配方和做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 07:40

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热心网友 时间：2022-05-26 20:39

用料：红豆大半杯（米杯），薏米小半杯，芡实随意，红枣5颗，冰糖一小把，纯牛奶一袋250ml    

步骤：

1，红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂!

2，豆子入电饭煲，加芡实，加平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。

3，煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣。不切也可以，随意。

4，再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。可加入燕麦。

5，出锅时勾芡即可。

扩展资料

芡实薏仁粥是一道常见的药膳。此汤能帮助身体所有的排泄功能，例如排便、排汗，使湿热不会囤积体内而造成水肿与身体不适。此汤四季都适合饮用，尤其在夏天特别具有排除多余水分而达到身材紧致的功效。芡实、薏仁均含有各种纤维质，具有清肠、减少食量的效果，可避免夏天食欲增加而导致发胖。

参考资料：薏米芡实粥 百度百科

热心网友 时间：2022-05-26 20:39

一、用料  

芡实    100克

红豆    100克    

薏米    70克    

冰糖    60克    

水    适量    

二、做法  

1、将需要的材料都准备好费用。

2、将薏米、红豆、芡实淘洗干净。

3、将洗净的材料倒入高压锅中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖

4、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压25-30分钟即可。

5、完成了。

小贴士

健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率； 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用。

热心网友 时间：2022-05-26 20:40

1、将芡实薏米红豆提前浸泡好。

2、放入炖盅加水和少量冰糖。

3、定时隔水炖两小时，两小时后自动保温。

4、提前晚上做好，早上起来就有一碗热乎乎的养颜去湿粥了。

随着现代社会的发展，很多人都知道粗粮对身体有好处，常吃粗粮能减少很多疾病。所以很多人家的早饭就已经变成了红豆薏米粥，尤其是很多爱美的女孩子，对红豆薏米芡实更是十分热爱,但是,事实上有很多人呢，还是不了解红豆薏米芡实究竟有什么功效的，其实了解这些功效是很有必要的。

那么红豆薏米芡实究竟有哪些功效呢？红豆薏米芡实在那些方面有神奇的功效呢? 红豆薏米芡实是怎样发挥这些神奇的功效的呢? 对于很多偏爱药膳的人，尤其是热爱红豆粥的人来说，这些问题非常重要。

不需按比例，每样抓一小把,将薏米和红小豆洗净后，用水浸泡一夜。(豆萌芽，生最盛，其酵素特多，少食后令人排出空的物，而且更容易煲.)把泡好的薏米、红小豆和芡实粉,加入适量的水煮至豆花，即加入冰糖溶解后,就是祛湿健脾的佳品。

粥可以每日三餐食用, 多食不限; 粥汤可以做茶喝。薏米红小豆粥芡实有个好处, 怎么熬都不会发黏发稠, 底下总是熬烂了的薏米、红小豆和芡实,上面是淡红色的汤,而薏米、红小豆和芡实的有效成分大半都在汤里。

熬粥时候，水放多一些,这些汤就够我们喝一天, 可以当茶喝.薏米,在中药里称"薏苡仁",《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气.红小豆,在中药里称作为"赤小豆",也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛.既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。

通过上述内容的介绍,可以了解到红豆薏米芡实在健脾利胃、消水肿等很多方面都有着非常重要的作用.而且红豆薏米芡实非常简单好做,适合在家里做,多做出一些放在冰箱里,一日三餐都可以吃.而且对缓解压力也非常有效。

热心网友 时间：2022-05-26 20:40

红豆薏米芡实粥的做法步骤如下：
1、准备好食材。需要的食材有薏米、芡实、红豆（比例1:1:1）和冰糖（适量）。
2、把芡实、红豆和薏米淘洗干净，然后用清水浸泡两个小时。也可以不泡，直接洗干净就煮，但是熟的慢。
3、把泡好的食材倒入锅内。
4、快煮熟是放入适量冰糖，不喜欢甜的也可以不放。
关于水的分量，可以根据个人喜好粘稠度调节，但是一定大过于煮饭的水量。

热心网友 时间：2022-05-26 20:41

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。