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豇豆煮多久能熟

发布网友 发布时间:2022-04-21 07:50

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好二三四 时间:2022-09-09 18:09

5分钟左右。把锅里的水烧开,放入豇豆,煮5分钟至豆皮颜色变化即可,煮的时间太短豇豆会有豆腥味,口感不好,而且食用容易中毒,水煮时间过长也不好,容易导致豇豆发软而丧失口感,颜色也会变得发黄难看,因此煮5分钟为宜。

豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶;托叶披针形,有线纹;小叶卵状菱形,先端急尖,无毛。总状花序腋生,具长梗;花聚生于花序的顶端,花梗间常有肉质密腺;花萼浅绿色,钟状,旗瓣扁圆形,翼瓣略呈三角形,龙骨瓣稍弯;子房线形,被毛。荚果下垂,直立或斜展,线形,稍肉质而膨胀或坚实,有种子多颗;种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形,黄白色、暗红色或其他颜色。5-8月开花结果。豇豆起源于热带非洲,中国广泛栽培。豇豆是旱地作植物,生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。

热心网友 时间:2023-05-21 16:00

老豇豆需要在沸水中煮15到20分钟,如果比较老的话甚至更久。如果是嫩豇豆,煮几分钟就好了。豇豆没煮熟是不能吃的,不然会中毒,腹泻呕吐。通常我们会先观察它的颜色变化,等煮到微黄后再吃。
豇豆能煮多久?
豇豆能煮多久?
豇豆不能生吃,未煮熟的豇豆不能吃,容易中毒腹泻。通常,嫩豇豆只需要煮几分钟,老豇豆需要煮更长时间。吃豇豆最好的加工方法是炖。豇豆煮的时候,锅里的水不要超过豇豆。可以先泡一下再煮,然后放入水中煮15到20分钟。如果你不放心,可以煮久一点。
判断豇豆是否成熟:可以看豇豆是否软,颜色是否由鲜绿色变为深绿色,吃起来是否有豆腥味。
豇豆能煮多久?
豇豆一定要熟了再吃。
豆子煮5分钟,表面会呈现翠绿色。这个时候豇豆所含的皂角苷会达到最高点。只有继续熬,他们的毒素才能逐渐减弱。煮15到20分钟左右,它们的毒素就会完全消失。

热心网友 时间:2023-05-21 16:00

豆角要煮熟透才能吃,原因是生豆角中含有对人体有害的成分“凝集素”。那么豆角要炖多久能熟?豆角怎么做好吃?

注意豆角处于煮沸5分钟的状态下,皂素产生达到最高点,只有在煮熟透后才能去除这种有害物质。 那么豆角要炖多久能熟?豆角怎么做好吃?

豆角要煮多久能熟:

营养师见意豆角不能生吃的,容易中毒腹泻,需要煮熟后方可食用的。如果豆角很老的话煮烂的时间需要长一些,15-20分钟左右吧,如果很嫩的豆角,用开水绰熟后可凉拌,几分钟即可。当看到豆子颜色发生改变,微微发黄的时候,一般就可以吃了。

食用豆角的最好加工方法就是炖煮,锅中的水要没过豆角,水开后煮30分钟。

挑选质地较嫩的豆角,最好不买、不吃老豆角。加工前,最好把豆角两头的尖及荚丝去掉,在水中浸泡15分钟,这样吃起来才让人放心。

要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下,只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分,再放进油锅里炒。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦。判断豆角是否熟透的方法是:豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味。

豆角怎么做好吃:

推荐:水煮豆角

食材:豆角300g、生姜油盐适量、鸡精适量

水煮豆角的做法步骤

1、准备豆角和生姜。

2、豆角洗净,撕掉两边的筋,掰成段。

3、豆角用盐水浸泡10分钟,捞出冲洗干净。

4、生姜和冷水一起下锅。

5、加入豆角。

6、水煮开后放入适量油。

7、加盖煮几分钟。

8、煮至豆角熟透,加盐、鸡精调味即可。

最后提醒大家豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下,皂素产生达到最高点,而后逐渐减弱。所以在煮沸状态下烹饪20分钟左右,豆角的毒素就会完全消失了,大家可以放收食用了。

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热心网友 时间:2023-05-21 16:01

豇豆是夏季的时令蔬菜,我们也叫长豆角, 在所有的蔬菜中,它的的膳食纤维排名比较靠前的,虽然看着不起眼,但是营养却特别的突出,李时珍对它的评价就特别的高,称它为“豆中之上品”,夏季多吃一些豇豆,不仅开胃,还能安养精神,益气健脾。也是比较适合咱们高考的孩子来吃的一道时令蔬菜,营养足,还美味。

今天小编给大家分享长豆角的独家秘制做法,好吃下饭,给肉都不换,做法简单快速,不仅省油,还特别的入味,出锅香味扑鼻,真不错。夏季正是吃长豆角的最好季节,不妨经常吃一些,它所含的膳食纤维还能帮助排除肠道垃圾,也非常适合需要减肥的妹子来吃。赶紧试试吧!

【秘制豆角】
食材:豇豆,小米椒,蒜末,生抽,蚝油,食盐,食用油,

做法:

1、豇豆一把,清洗干净,去掉头尾,再切成长约4厘米左右的长段。

2、锅中倒入半锅的水,烧开之后滴两滴食用油, 倒入豇豆煮5分钟,把豇豆煮熟。

3、捞出来之后,放在水龙头下面,用冷水冲凉,把水分沥干。这样豇豆的颜色更漂亮哟。

4、锅中加入蒜末,小米椒,炒出香味,倒入豇豆用旺火快速的翻炒一分钟。加一勺食盐炒匀。

5、接下来倒入灵魂调汁,一勺生抽,一勺蚝油,快速的翻炒均匀即可出锅,长豆角的独家秘制做法,好吃下饭,给肉都不换,做法简单快速。快试试吧。

【小编的秘诀】
1、豇豆干煸不易熟透,除非油多火大,所以建议先煮熟之后再加调料翻炒,简单省事,也特别的好吃。

2、一勺生抽,一勺蚝油,是黄金比例,一定要试试看,特鲜美。

3、选购豇豆时,建议选择粗细均匀,颜色鲜艳的比较好,如果出现裂口或虫痕的豇豆一定不能买。
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