步骤1
主要材料：海参150克、猪肝100克、芹菜50克、蒜3瓣、生油1茶匙、牛奶1盒、冰块适量、盐1茶匙。
步骤2
海参用清水清洗切条。
步骤3
芹菜洗净切段。
步骤4
猪肝洗净切丝。
步骤5
蒜切末。
步骤6
猪肝用牛奶泡洗备用。
步骤7
锅中烧热水放入猪肝，芹菜焯水2分钟，控水捞入盘中。
步骤8
然后锅中烧热水加入海参、盐略煮3分钟，控水捞出放入盘中。
步骤9
接着将冰块放在食材上。
步骤10
最后将生油、蒜末调配成酱汁即可。