一、口干舌燥该怎么办
肝火旺要饮食清淡
春季肝火过旺容易肝胃不和，所以春天人容易上火，出现舌红苔黄、口苦咽干、口唇生疮，牙龈肿痛等，因此饮食宜清淡，忌油(油炸食品)腻、生冷及刺激性食物。可适当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、香蕉、生梨等。
比如菊皇茶，里面有菊花、枸杞子、莲子心、胖大海、陈皮、甘草组成，根据中医理论，菊花、枸杞子可以滋补肝肾、养肝明目，用于两目干涩、头昏眼花;菊花又可以疏风清热，胖大海、甘草又可以清宣肺气、清肠通便，用于肺气闭郁、痰热咳嗽、声音嘶哑、热结便秘等，陈皮为睥肺二经的气分药，可以理气调中、燥湿化痰，莲子心又可以清心安神，所以春天常饮菊皇茶可以达到滋养肝脏、补脾润肺、清解里热的作用。
多甜少酸补益脾胃
春季进补还应多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
甘味食物能滋补脾胃，但要注意的是，这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这类食物中，首推山药和大枣。山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。
俗话说“日食五枣，长生不老”，大枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性在春天多食用。龙眼玉竹排骨汤——由百合、山药、龙眼、莲子、薏仁、玉竹、芡实、蜜枣组成;山药枸杞水鸭汤——百合、山药、龙眼、枸杞子、陈皮组成，都是药食两用的甘味食材组成，能够补脾益肺，滋补肝肾，并能滋阴养颜。
二、口干舌燥到底是什么原因
1、生理性口干
冬季为什么特别容易感觉口干舌燥？一方面气候变干燥，水分蒸发过快，加重了原先口干，使症状更明显。另一方面，秋冬季节转换，燥邪耗阴也易引发口干舌燥等多种不适症状出现。口干，也许是生理性或病理性原因所引起的。广州医科大学附属第二医院主任医师翁志强表示，生理性口干比较多见的是喝水太少，或者吃了过咸的食物或大量干性食物，还有运动后没及时补充水分，也会出现口干的状况。这种情况下，就需要多喝水，以补充身体不足的水分。
但对于老年人来说，因为各种机能退化，分泌液体的腺体发生萎缩，会因唾液分泌减少而出现不同程度的口干，要注意及时补充水分，多吃些润肺养阴食物和水果，如蜂蜜水、雪梨、葡萄等，不但能缓解口干舌燥，还能预防便秘。
2、疾病引起的口干
口干原因繁多，除了生理性口干之外，还有疾病原因引起的。翁志强介绍，病理性口干最常见的数感冒病毒感染引起的口干，又或者因高热、腹泻、张口呼吸等容易出现体内水分丢失而引起的口干。而心理方面问题，如长期焦虑、抑郁、失眠也会导致口苦、口干等表现。
另外，一些慢病患者，如糖尿病人因为高血糖引起血浆渗透压升高、组织缺水而引起了口干;长期服食降血压药等也会引起药物性口干。还有系统性疾病出现的口干，如干燥综合征患者因为体内免疫异常，破坏了唾液腺和泪腺的结构，出现口干眼干……这些人群是难以仅通过喝水解决口干问题的。翁志强提醒，如果口干不能短期缓解的，尤其症状超过三个月，应到医院做全面检查。
对于疾病引起的口干，应尤其加强日常保健。如保持口腔清洁、勤漱口，以减少龋齿和口腔继发感染的可能。还有积极预防感冒，保持乐观情绪，缓解工作紧张压力，避免动怒、生气和烦躁。
另外口干舌燥的原因还有有4方面，包括全身病变、支配涎腺分泌的神经功能障碍、药物及生理性改变引起的唾液分泌减少。
全身病变中以干燥综合征常见，这是一种常见的自身免疫病，发病率约为3‰～5‰，常伴有眼干及类风湿关节炎。其他常见的引起唾液分泌减少的全身病有糖尿病、高血压、肝病等，这些病可引起腮腺的退行性肿大。
支配涎腺分泌的神经功能异常可由精神因素及神经的器质性病变引起。烦躁不安、精神萎靡等可抑制相关神经，造成唾液分泌减少。某些颅内病变及影响外周分泌的神经损伤也可导致唾液异常。
三、口干舌燥吃什么好呢
1. 梨
有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2. 葡萄
具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。
3. 石榴
有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
4. 柑桔
有生津止咳、润肺止痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
5. 甘蔗
蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
6. 柿子
有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。
7. 百合
润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治久咳、干咳、咽痛等症。
8. 萝卜
能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。
9. 荸荠
有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
10. 银耳
能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳。
四、口干舌燥食疗方法
三宝羹
三宝羹是指将红薯、山药、南瓜一起打成糊状，春天吃点三宝羹，不仅能帮助消化、增添食欲，还能健脾养胃，增强身体免疫力，尤其适合老人和孩子。
原料：红薯20克、南瓜50克、山药30克。做法：将上述材料洗净蒸熟，加300毫升凉开水，用搅拌机搅匀即可。
红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处。它含有钙、钾、镁，可减缓因年龄的增长而造成的钙质流失。此外，红薯的热量只有同等大米的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，是很好的低脂、低热量减肥食品。红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌。还能对皮肤起到滋润、柔软之功效。
南瓜中含有丰富的果胶，果胶有极好的吸附性能，有抗环境毒物之功效，还能缓解消化道溃疡。南瓜还含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物，提高脑功能，非常适合老人和小孩。南瓜中的矿物质和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用。
山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发作用。三者搭配，味道清甜粘腻，有健脾养胃，平衡血脂、血糖、清肠排毒的功效。
莲子心食疗
将莲子心用开水沏，不要过浓也不要过淡，日饮二三次，可预防口干舌燥、虚火上升、嗓子疼痒、声音嘶哑、头昏脑胀等。同时还可治疗咳嗽。
枸杞食疗
每晚吃枸杞子30克，嚼得越烂越好。因津液分泌减退而感到口干的糖尿病人，可将枸杞子洗净备用，需要时取一粒含在舌头上，几秒钟后，就会从舌根生出津液，解除了口中干渴。
蜂蜜食疗
每次1匙蜂蜜、2匙米醋，冲一大杯开水，每天早晚各一次，连续喝一个月就会好转，同时大便异常者也可恢复正常。