（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201811601166.3 （22）申请日 2018.12.26
（71）申请人 南通寿星食品有限公司
地址 226000 江苏省南通市如皋市石庄镇思江村(原石北苗圃)
（10）申请公布号 CN109567044A
（43）申请公布日 2019.04.05
（72）发明人 石晶
（74）专利代理机构 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 黄冠华
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种卤鸭翅的加工方法
（57）摘要
本发明公开了一种卤鸭翅的加工方法，经
过原材料的准备、卤水的制备、卤煮、漂水脱干、杀菌、真空包装和检验步骤，完成卤鸭翅的加工；本发明制作工艺操作简单、安全卫生，易于工业扩大化推广应用，鸭翅美味可口，肉质筋韧，且因为采用了特定的卤料，对人体具有保健功效，本发明通过采用白叩作为原材料，具有化湿消痞，行气温中，开胃消食，用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸
腹胀痛，食积不消的功效；排草具有祛风除湿，行气止痛，调经，解毒，主治感冒，咳嗽，风湿痹痛，院腹胀痛的功效；上述原材料按照特定的比例进行混合，实现功效的均衡，具有保健滋补的功效。
法律状态
法律状态公告日
2019-04-05 2019-04-05 2019-04-30
法律状态信息
公开 公开
实质审查的生效
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实质审查的生效
权利要求说明书
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说明书
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